Mezeler ve Ordövrler »

Kuru Bakla Ezmesi

Kuru Bakla Ezmesi

Kuru Bakla Ezmesi

Kuru Bakla Ezmesi, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 400 gr. kuru bakla
  • 3 adet sogan
  • 1/2 bardak zeytinyagi
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 çorba kasigi toz seker
  • 3 çorba kasigi zeytinyagi
  • 1 adet limonun suyu

  1. Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, dörde bölünmüs soganlari, zeytinyagini, toz sekeri, 8 bardak su ve tuzu koyarak kapagini kapatin ve baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin.
  2. Pisince baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün.
  3. 2 saat bir kenara birakarak iyice dondurduktan sonra üstüne
  4. 4 çorba kasigi zeytinyag gezdirin ve yaninda limonla servis yapin
Kuru Bakla Ezmesi Afiyet Olsun...


1194


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler kuru bakla ezmesi tarifi kuru, bakla, ezmesi, kuru bakla ezmesi tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE