Tıpış Köfte (Sivas)

• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 30 dk.
• 20 dk.

• ½ kg. orta yağlı dana Kıyması
• Tuz

1. Kıyma Tuz ilavesi ile yoğrulur. 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
2. Ertesi gün Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak ıslak elle, el ayası içinde yassılaştırılarak şekil verilir.
3. Mangalda pişirilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Tıpış Köfte (Sivas)