Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması
Kuru Sebze Kavurması


Türk Genel Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması malzemeleri;

  • yeşil fasulye kurusu 1 kase
  • domates kurusu 1 kase
  • yeşil biber kurusu 1 kase
  • kuru soğan 1 adet
  • sıvıyağ 3 yemek kaşığı
  • salça(biber salcasıda olabilir) Yarım yemek kaşığı
  • Tuz , karabiber
  • yumurta 4 adet


Kuru Sebze Kavurması uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle kuru sebzeler haşlanır ve soğuk sudan geçirilir.
  2. Teflon bir tavaya sıvıyağ konur ve söğüş doğranmış soğan eklenir ve sotelenir, salça ilave edilir.
  3. Ardından haşlanıp küçük doğranan domates kurusu eklenir ve bir müddet karıştırılarak kavrulur.
  4. Domatesler hafif renk değiştirince biber ve fasulye kuruları eklenir.
  5. 5-10 dk da bunlar kavrulur ve suyu eklenir.
  6. Kara biber ve Tuz ekleyip kaynamaya bırakılır.
  7. Suyunu çeken harca yumurtalar tek tek kırılır ve hafif karıştırılır.
  8. Ağzı kapatılıp az daha ocakta tutulur ve altı kapatılır.
  9. Sıcak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kuru Sebze Kavurması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kıymalı Lazanya

Sogani ince dograyin. Havuçlari rendeleyin. Sogani zeytinyaginda ...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeleri ayiklayip ince dilimleyin, yikayip süzdükten sonra te ...

Madımak Mıhlısı

Bir yaz yemeği olan madımak mıhlısı ise Altınyayla’nın Taşlıhöyük ...