Kuzu Başı Fırında

Kuzu Başı Fırında
Kuzu Başı Fırında

Sakatatlar » Kuzu Başı Fırında

Kuzu Başı Fırında malzemeleri;

  • 2 Kuzu Başı (temizlenip üstten hafifçe kırılmış)
  • 1 Litre (5 su bardağı) Su
  • l Tatlı Kaşığı Tuz
  • 75 gr (5 çorba kaşığı) Tereyağı (eritilmiş)
  • 2 Çorba Kaşığı Kekik


Kuzu Başı Fırında uygulama aşamaları;

  1. Özellikle sakatat sevenlerin hoşlanacağı fırında kuzu başı, ucuz ve doyurucu bir giriş yemeği olarak servis edilebilir.
  2. Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (200 C) getirip ısıtınız.
  3. Büyük bir tencereye su ve Tuz u koyup kaynatınız.
  4. Kuzu başlarını tencereye ekleyip, arasıra bir delikli kepçeyle üstte toplanan köpükleri alarak, Tuz lu suyu tekrar kaynatınız.
  5. 45 dakika pişirdikten sonra, başları tencereden alıp bir fırın tepsisine yerleştiriniz.
  6. Tencereyi ateşten alıp, içindeki sudan 2 1/2 su bardağı ayırarak kalan suyu dökünüz.
  7. Tepsideki başların üstüne ayırdığınız 2 1/2 su bardağı suyu ve eritilmiş yağı dökünüz.
  8. Tepsiyi fırına sürüp başları, arasıra suyundan üstüne kaşıkla dökerek 20 dakika, renkleri pembeleşene kadar pişiriniz.
  9. Başları çevirip bir 15 dakika daha pişirdikten sonra, tepsiyi fırından alınız.
  10. Bir kesme tahtası üstünde satırla her başı iki eşit parçaya bölüp, üstüne kekiği serperek, ısıtılmış bir servis tabağında, yeşil salata yaprakları üstünde servis ediniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Kuzu Başı Fırında

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Uykuluk Tava

Tereyağı büyük bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca uyku ...

Ciğer Pane

Ciğerler yıkanarak yağı ve sinirlerinden ayrılır ve küçük parçala ...

İtalyan Usulü Böbrek

Böbrekleri uzunlamasına ikiye kestikten sonra küçük parçalara ayı ...