Et Yemekleri »

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kuzu Kapama'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kuzu Kapama tarifi malzemeleri;

  • 1 kg. kuzu eti (Kol tarafından birer kişilik parçalar halinde dilimlenmiş)
  • 1 baş iri soğan
  • 1 bağ yeşil soğan
  • 2 adet kıvırcık salata
  • 1 demet dereotu
  • Tuz, karabiber

Kuzu Kapama tarifi uygulama aşamaları;

  1. Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birlikte tencereye koyarak, orta ısıda bir kaç taşım kaynatın.
  2. Bu arada, yüzeyde biriken köpükleri alın.
  3. Bir parmak uzunluğunda doğradığınız yeşil soğanın dış yapraklarını atarak, yaprak yaprak ayırın, iyice yıkanmış kıvırcık salata, ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ilave ederek, ateşi biraz kıstıktan sonra et iyice pişinceye kadar kaynatın.
  4. Pişirme işlemi tamamlanınca, tencereyi ocaktan alarak, kuzu kapamayı, salçasıyla ve sebzeleriyle birlikte servis yapın.
Kuzu Kapama Afiyet Olsun...


1193


yemek tarifleri et yemekleri kuzu kapama tarifi kuzu, kapama, kuzu kapama tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE