Lahana Çorbası
Lahana Çorbası , Fransız mutfağının klasiklerindendir.
- 1 Kg Lahana
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet SoÄŸan
- 200 gr. Pırasa
- 1 Adet Havuç
- 1/4 Su Bardağı Un
- 2 Adet Karanfil
- 2 Çorba Kaşığı Krema
- 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
- Tuz
- Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım.
- Zar şeklinde doğradıktan sonra bir taşım kaynatalım.
- Bir tencereye tereyağını koyup kızdıralım.
- Önce ince ince doğradığımız soğanı, sonra yine ince ince doğradığımız pırasaları yağda kavuralım.
- Rendelenmiş havuç ve doğranmış lahanaları da ilave ederek üzerine un serpelim.
- Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra karanfili ilave ederek çorbamızı 45 dakika pişirelim.
- İnmesine yakın tuzunu ayarlayalım.
- KaÅŸar peynirini rendeleyelim.
- Çorbayı ateşten alıp, ısıya dayanıklı çukur bir kaba koyalım.
- Kaselere aktardıktan sonra çorbaların üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirelim.
- Arzuya göre üzerine bir miktar dereotu koyarak servis yapalım.
Lahana Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar lahana çorbası tarifi lahana, çorbası, , lahana çorbası tarifi fransız mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE