• 1 Kg Lahana
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet SoÄŸan
• 200 gr. Pırasa
• 1 Adet Havuç
• 1/4 Su Bardağı Un
• 2 Adet Karanfil
• 2 Çorba Kaşığı Krema
• 2 Çorba Kaşığı KaÅŸar Peyniri Rendesi
• Tuz

1. Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım.
2. Zar şeklinde doğradıktan sonra bir taşım kaynatalım.
3. Bir tencereye tereyağını koyup kızdıralım.
4. Önce ince ince doğradığımız soğanı, sonra yine ince ince doğradığımız pırasaları yağda kavuralım.
5. Rendelenmiş havuç ve doğranmış lahanaları da ilave ederek üzerine un serpelim.
6. Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra karanfili ilave ederek çorbamızı 45 dakika pişirelim.
7. İnmesine yakın Tuz unu ayarlayalım.
8. KaÅŸar peynirini rendeleyelim.
9. Çorbayı ateşten alıp, ısıya dayanıklı çukur bir kaba koyalım.
10. Kaselere aktardıktan sonra çorbaların üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirelim.
11. Arzuya göre üzerine bir miktar dereotu koyarak servis yapalım.

.

Fransız Mutfağı çorbalar Lahana çorbası Tarifi