• 4 adet ince dana bifteÄŸi, her biri 100 175 g.
• 40 g. tereyağı
• 150 ml tavuk suyu tableti
• 1/2 limonun ince rendelenmiÅŸ kabuÄŸu
• 1 limonun suyu
• 2 çay kaşığı doÄŸranmış taze adaçayı yaprağı veya
• l çay kaşığı kuru adaçayı yaprağı
• Tuz ve karabiber

• Adaçayı yaprakları
  
• Limon dilimleri

1. Fırını 110 C'ye ısıtın.
2. Bir tavada tereyağını eritin.
3. Yağ kızınca dana bifteklerim her iki yüzlerini de 2-3 dak. altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin.
4. Dana etlerim bir servis tabağına alıp fırının içinde sıcak tutun.
5. Tavuk suyunu tavaya koyup, limon kabuğunu, suyunu ve adaçayı yapraklarım ekleyin.
6. Bir taşım kaynatın.
7. Karışımı ağır ateşte 4-5 dak. kaynatın.
8. Tuz unu biberini ilave edin.
9. Hazırlamış olduğunuz bu sosu etlerin üstüne döküp, adaçayı yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Fransız Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Limonlu Dana Bifteği Tarifi