Et Yemekleri »

Limonlu Dana Bifteği

Limonlu Dana Bifteği

Limonlu Dana Bifteği

Limonlu Dana Bifteği, Fransız mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 adet ince dana bifteği, her biri 100 175 g.
  • 40 g. tereyağı
  • 150 ml tavuk suyu tableti
  • 1/2 limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 1 limonun suyu
  • 2 çay kaşığı doğranmış taze adaçayı yaprağı veya
  • l çay kaşığı kuru adaçayı yaprağı
  • Tuz ve karabiber
SÜSLEMEK İÇİN:
  • Adaçayı yaprakları
  • Limon dilimleri

  1. Fırını 110 C'ye ısıtın.
  2. Bir tavada tereyağını eritin.
  3. Yağ kızınca dana bifteklerim her iki yüzlerini de 2-3 dak. altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin.
  4. Dana etlerim bir servis tabağına alıp fırının içinde sıcak tutun.
  5. Tavuk suyunu tavaya koyup, limon kabuğunu, suyunu ve adaçayı yapraklarım ekleyin.
  6. Bir taşım kaynatın.
  7. Karışımı ağır ateşte 4-5 dak. kaynatın.
  8. Tuzunu biberini ilave edin.
  9. Hazırlamış olduğunuz bu sosu etlerin üstüne döküp, adaçayı yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Limonlu Dana Bifteği Afiyet Olsun...


1032


yemek tarifleri et yemekleri limonlu dana bifteği tarifi limonlu, dana, bifteği, limonlu dana bifteği tarifi fransız mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE