Sakatatlar »

Makarnalı Uykuluk

Makarnalı Uykuluk

Makarnalı Uykuluk

Makarnalı Uykuluk, mutfağının klasiklerindendir. Makarnalı Uykuluk'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Makarnalı Uykuluk tarifi malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla

500 gr Uykuluk (3 saat soğuk suda bırakılmış)
60 gr (1/2 su bardağı) Un (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiberle karıştırılmış)
60 gr (4 çorba kaşığı) Tereyağı
3 Orta Boy Havuç (kazınıp, ince dilimlenmiş)
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Defne Yaprağı
1/2 Su Bardağı Dömi-sek Kırmızı Şarap

Makarnalı Uykuluk tarifi uygulama aşamaları;

Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ekleyiniz. Tencereyi orta ateşe oturtup, suyu kaynatınız. Kaynayınca tencereyi ateşten alıp, 10 dakika bir kenarda bekletiniz. Delikli kepçeyle uykulukları kağıt peçete üstüne çıkarıp, süzdürünüz. (Pişme suyunu atınız.) Uykulukları tezgaha koyup, 1,5 cm'lik parçalara kesiniz. Baharatlı unu bir tabağa koyunuz. Uykuluk dilimlerini iyice una bulayıp, fazla unlarını silkeleyerek, bir kenara bırakınız. Büyük bir tavada, tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca uykuluk ndilimlerini koyup, arasıra çevirerek 10-15 dakika, her yanları iyice kızarana kadar kızartınız. Delikli kepçeyle uykulukları kağıt peçete üstüne çıkarıp, sıcak kalmalarını sağlayınız. Havuç, kekik, defne yaprağı ve şarabı tavaya koyup, sık sık karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Makarnayı ekleyip, sosa iyice bulayınız. Tavayı ateşten alıp, defne yaprağını çıkarıp atınız. Karışımı ısıtılmış bir servis tabağına boşaltıp, uykuluk dilimlerini üstüne dizerek, servis ediniz.
Makarnalı Uykuluk Afiyet Olsun...


884


yemek tarifleri sakatatlar makarnalı uykuluk tarifi makarnalı, uykuluk, makarnalı uykuluk tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE