Mamzana
Mamzana
Mezeler ve Ordövrler » Mamzana
Mamzana malzemeleri;
- 6 patlican
- 4 domates
- 5-6 sivir biber
- 1 demet maydanoz
- 750 gr. yogurt
- 3 dis sarimsak
- 2 yemek kasigi margarin
- 1 çay kasigi kirmizibiber
- Tuz
Mamzana uygulama aşamaları;
- Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
- Kabuklari
soyulup incecik kiyilir.
- Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip
patlicanlara katilir.
- Tuz atilir.
- Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.
Paylaş
Meksika Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana
Kaşar Peynir Lokması
Benzer Tarifler
Ön hazırlık olarak fırını ısıtın. Domatesleri ortadan ikiye böler ...
"Hatay yemeklerinde, mezelerinde yalnızca taze yoğurt kullanmıyor ...
Bulgur iyice yıkanıp, bir kenarda süzülmeye bırakılır. 3 demet ta ...