Mamzana
Mamzana
Mezeler ve Ordövrler » Mamzana
Mamzana malzemeleri;
- 6 patlican
- 4 domates
- 5-6 sivir biber
- 1 demet maydanoz
- 750 gr. yogurt
- 3 dis sarimsak
- 2 yemek kasigi margarin
- 1 çay kasigi kirmizibiber
- Tuz
Mamzana uygulama aşamaları;
- Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
- Kabuklari
soyulup incecik kiyilir.
- Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip
patlicanlara katilir.
- Tuz atilir.
- Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.
Paylaş
Meksika Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana
Kaşar Peynir Lokması
Benzer Tarifler
Kuşkonmazları kırılmamaya dikkat edilerek kabak soyacağı ile çiçe ...
Piyaz; Fasulyeler akşamdan ılık suda bekletilir ve ertesi gün ayn ...
Kuru fasulyeyi tuzsuz sicak su koyarak, düdüklü tencerede haslayi ...