Tavuk ve Hindi »

Mantar Soslu Hindi

Mantar Soslu Hindi

Mantar Soslu Hindi

Mantar Soslu Hindi, Fransız mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 hindi baget
  • 10-15 mantar
  • 3 sivribiber
  • 4 domates
  • 2 sogan
  • 2 çorba kasigi siviyag
  • yarim su bardagi su
  • tuz,
  • karabiber
Marinat Için:
  • 1 çay bardagi zeytinyagi
  • 1 çay kasigi kekik
  • 1 çay kasigi hardal
  • 1 çay kasigi karabiber,
  • pulbiber
  •  4-5 dis sarimsak

  1. Marinati hazilamak için sarimsaklari soyup ezin.
  2. Zeytinyagi, sarimsak, kekik, hardal, pulbiber, karabiber, ve tuz büyük bir kasede karistirin.
  3. Hindi butlarini karisimin içine yerlestirip yarim saat marine edin.
  4. Mantarlari iyice yikayip kurulayin ve ince ince dilimleyin. soganlari kiyin, sivribiberleri temizleyip dograyin.
  5. Domatesleri soyup küp küp dogayin.
  6. Siviyagi tavada kizdirin.
  7. Sogani ilave edip sote edin.
  8. Sivribiber ve domatesi ekleyip kavurun.
  9. Tuz ve karabiber serpin.
  10. Mantarlari ve suyu ilave edip kapagi kapali olarak pisirin.
  11. Hindi bagetleri marinattan çikarip izgarada iki tarafli r kizartin.
  12. Servis tabagina alip mantarli sos esliginde servis yapin.
Mantar Soslu Hindi Afiyet Olsun...


967


yemek tarifleri tavuk ve hindi mantar soslu hindi tarifi mantar, soslu, hindi, mantar soslu hindi tarifi fransız mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE