Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Tavuk ve Hindi » Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Mantarlı Biberiyeli Güvercin malzemeleri;

  • 2 adet güvercin göğüs
  • 2 adet güvercin budu
  • Zeytinyağı
  • 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
  • 10 adet porcini mantarı
  • 3 çorba kaşığı demi glass sos
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • Taze kekik ve biberiye


Mantarlı Biberiyeli Güvercin uygulama aşamaları;

  1. Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin.
  2. Sebzeleri ve mantarları Zeytinyağı nda ayrı ayrı soteleyin.
  3. Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin.
  4. 5 dakika kaynatın.
  5. Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin.
  6. Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Mantarlı Biberiyeli Güvercin

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kaz Tiridi

"Kaz tiridi ocak-şubat ayının yemeğidir. Hem kazlar ancak bu ayla ...

Tavuklu Patlıcan

Patlicanlari alaca kesip 1 parmak kalinliginda yuvarlak olarak ke ...

Hindi Kağıt Kebabı

Tereyagini tencerede eritip sogan ve hindi etlerini kavurun. Salç ...