• 10 adet milföy hamuru
• 300 gr mantar
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 adet kuru sogan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 4 yemek kasigi kasar peynir rendesi
• Tuz , karabiber

1. Mantarlari ince kiyin.
2. Sogan ve sivri biberi dograyin.
3. Tereyagini tencerede eritip önce sogani biraz kavurun.
4. Kavrulunca yesil biber,mantar ve rendelenmis domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Milföy hamurlarini unlayarak merdane ile ince açin.
6. Mantarli soteyi hamura yayin.
7. Her iki tarafindan ortaya dogru rulo yapin.
8. Bu ruloyu iki tarafindan bölün.
9. Üzerine yumurta sarisi sürüp kasap peyniri rendesi serpin.
10. Yaglanmis tepsiye dizin.
11. Önceden isitilmis firinda 180 °C kizarana kadar pisirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Mantarlı Börek Tarifi