Mantarlı Dana Böbreği
Mantarlı Dana Böbreği, mutfağının klasiklerindendir. Mantarlı Dana Böbreği'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Mantarlı Dana Böbreği tarifi malzemeleri;
Mutfak: Diger
Süre: 40-60dk
1 kg böbrek
200 gr mantar
1 orta boy soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1-2 adet defne yaprağı
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu
Mantarlı Dana Böbreği tarifi uygulama aşamaları;
İri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın. Tencereye
tereyağını koyup eritin. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp
kendi suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine yemeklik olarak doğranmış
soğanı koyarak 2 veya 3 dakika kadar kavurun.
İçerisine bütün mantarları ilave edin. Pişmekte olan mantarlar kendi
suyunu verip çekince bir su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte suyu koyu
kıvam alıncaya kadar pişirin. Üzerine tuz, karabiber, maydonoz ve
dereotunu ilave ederek servise sunun.
Mantarlı Dana Böbreği Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sakatatlar mantarlı dana böbreği tarifi mantarlı, dana, böbreği, mantarlı dana böbreği tarifi mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE