Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma
Mantarlı Kuzu Kavurma

Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma malzemeleri;

  • 1 kg.kavurmalık, doğranmış kemiksiz kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. mantar
  • 1 adet limon
  • 2 kaşık margarin
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz , karabiber
  • 2 çorba kaşığı kekik


Mantarlı Kuzu Kavurma uygulama aşamaları;

  1. Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın.
  2. Eti yıkayarak, bir tencerede kendi saldığı suyu çekip yumuşayıncaya kadar bir kaşık yağla kurutmadan kavurun.
  3. Bu sırada, rendelenmiş soğanı 1 kaşık yağ ve unla, hafif ateş altında pembeleşmeden öldürün.
  4. Et suyunu koyun ve Tuz atarak karıştırın
  5. Bir-iki taşım kaynayınca, mantarları ve kavrulmuş eti tencereye ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
  6. Üzerine 1/4 limonun suyunu sıkın, kekik serpin ve altüst ederek servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Kuzu Kavurma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Keşkek

Keşkek; Keşkek çömleğine (cab) kendimelik, et, çemen, nohut, kıkı ...

Kilis Tava

Soğan, taze biber ve maydanoz ince ince kıyılır. Tuz, pul biber v ...

Şiveydiz

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklardan iki ta ...