Sebze Yemekleri »

Mantarlı Patates Sarması

Mantarlı Patates Sarması

Mantarlı Patates Sarması

Mantarlı Patates Sarması, mutfağının klasiklerindendir. Mantarlı Patates Sarması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mantarlı Patates Sarması tarifi malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla

1 kg. patates
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
3 su bardağı un

İçi için
1/2 kg. mantar
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
1/2 çay bardağı çiğ krema
1/2 limonun suyu

Mantarlı Patates Sarması tarifi uygulama aşamaları;

Pateteslerin kabuklarını soyup tuzlu suda, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün. Çatalla ezerek püre haline getirin. Un, yumurta, tuz ve karabiber ilave edin. Yoğurarak katı bir hamur halinde getirin.

Mantarları ufak doğrayın. Kremayı limon suyuyla karıştırın.

Margarini eritin. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin. Mantarı ilave edin suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın.

Patates hamurunu 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı, unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane ile 18 cm. çapında açın. Üzerine limonlu krema sürün. Mantarlı içten koyup, kenarlarını kapatarak, sigara böreği şeklinde sarın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.

Patates sarmalarını yağlanmış cam fırın tepsisine yerleştirin. Kalan tereyağını böreklerin üzerine sürün.

175 derece ısıtılmış fırında, 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Mantarlı Patates Sarması Afiyet Olsun...


837


yemek tarifleri sebze yemekleri mantarlı patates sarması tarifi mantarlı, patates, sarması, mantarlı patates sarması tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE