Sebze Yemekleri »

Mantarlı Sote

Mantarlı Sote

Mantarlı Sote

Mantarlı Sote, Türk mutfağının klasiklerindendir. Mantarlı Sote'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mantarlı Sote tarifi malzemeleri;

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet küp küp doğranmış domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4-5 adet sivribiber
  • 1/2 kilo mantar
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • tuz
  • 1/2 su bardağı kaşar rendesi
  • karabiber
  • pulbiber
Beşamel sosu:
  • 2 bardak Süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı yağ
  • 1 yumurta

Mantarlı Sote tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşinceye kadar kızartılır.
  2. Ayrı bir yerde soğan yağda kavrulur.
  3. Sonra doğranmış biberler katılır.
  4. Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarlarda ilave edilir.
  5. Biraz kavurduktan sonra domatesler ,soya sosu ve baharatlar katılır.
  6. Borcam tepsiye bu karışım aktarilir,patetesler,bezelyeler katılır.
  7. Beşamel sos için yağda un kavrulur.
  8. Yavaşça Süt katılır.
  9. En son yumurta kırılır.
  10. Borcamdaki karışımın üzerine dökülüp üzerine kaşar rendelenir.
  11. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.


Mantarlı Sote Afiyet Olsun...


877


yemek tarifleri sebze yemekleri mantarlı sote tarifi mantarlı, sote, mantarlı sote tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE