Mantarlı ve Etli Pilav
Mantarlı ve Etli Pilav
Pirinçli Pilavlar » Mantarlı ve Etli Pilav
Mantarlı ve Etli Pilav malzemeleri;
Mantarlı ve Etli Pilav uygulama aşamaları;
- Ön hazirlik olarak pirinci Tuz lu suda en az yarim saat bekletin.
- Patatesleri soyup, kalin dilimler halinde dogradiktan sonra sivi yagda kizartin.
- Ayni sivi yagda önce sivri biberleri sonra kalin dilimler halinde kestiginiz domatesleri hafifçe kizartalim.
- Kusbasi iriliginde dogradiginiz eti, sicak su ilave ederek haslayin.
- Et yumusadiginda atesten alip, bir kenarda bekletin.
- Tavaya 1 yemek kasigi siviyag alin.
- Dörde kesilmis mantarlari suyunu birakip, çekene dek kavurun.
- Pirinci bol suyla yikayin.
- Sonra suyunu iyice süzün.
- Tencereye tereyagini alip, eritin.
- Pirinci seffaflasana dek yagda kavurduktan sonra tencereyi atesten alin.
- Yuvarlak dipli bir tencereye önce haslanmis etleri koyun.
- Üzerine mantarlari yerlestirin.
- Pirinçlerin bir kismini mantarlarin üzerine dökün.
- Bir sira halinde patates dilimlerini yerlestirin.
- Tekrar bir miktar Pirinç döküp, düzgün bir sekilde yayin.
- Sivribiberleri tek sira halinde dizin.
- YIne pirinci yayin ve üzerine domates dilimlerini dizin.
- Son olarak pirincin arta kalanini koyup, düzelttin.
Türk Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Mantarlı Ve Etli Pilav Tarifi
Benzer Tarifler
Pirinci ayıklayıp yıkayarak ılık suda 20-30 dakika ıslatın. Pilav ...
Pirinçleri 24 saat öncesinden yikayip suya birakin, ertesi gün sü ...
Tavuk butları haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvı yağla soğan kavru ...