Balık ve Deniz »

Marine Somon Izgara

Marine Somon Izgara

Marine Somon Izgara

Marine Somon Izgara, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Marine Somon Izgara'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Marine Somon Izgara tarifi malzemeleri;

  • 3 adet kemikli ve derisi üzerinde somon balığı
  • 1 adet havuç
  • 10 adet taze fasulye
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 250 gram siyah, haşlanmış taglietelli makarna
Terbiye için:
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 5 adet tane karabiber
  • 1/4 çay bardağı limon suyu
  • 1/4 çay bardağı portakal suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • Yarım soğan
  • 4-5 adet rezene yaprağı
Sos için :
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım soğan
  • 1 çay kaşığı kapari
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı limon

Marine Somon Izgara tarifi uygulama aşamaları;

  1. Terbiye için geniş bir kapta tuzu, şekeri, kırılmış tane karabiberleri, limon ve portakal suyunu, küçük doğranmış sarımsakları, defne yaprağını, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve rezene yapraklarını karıştırın.
  2. Bir buçuk cm eninde kesilmiş, derisi üzerinde ve kemikli somon balıklarını hazırladığınız sosta 1 gün dinlendirin.
  3. Sostan çıkardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin.
  4. Orta ısılı bir ızgarada arkalı önlü kızartın.
  5. Sos için 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya alın.
  6. Küçük doğradığınız soğanı ekleyin.
  7. Pembeleşmeye başladığında kapariyi, kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş domatesi ve 1 tatlı kaşığı limonu ekleyin.
  8. Servis tabağının bir kenarına haşlanmış taglietelli yerleştirin.
  9. Diğer tarafına hazırladığınız sostan dökün.
  10. Üzerine ızgarada pişirdiğiniz balıkları yerleştirin.
  11. Haşlanmış havuç dilimlerini ve taze fasulyeleri yanına dizin.
  12. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapın.
Marine Somon Izgara Afiyet Olsun...


1745


yemek tarifleri balık ve deniz marine somon izgara tarifi marine, somon, izgara, marine somon izgara tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE