Balık ve Deniz »

Maydanoz Soslu Somon

Maydanoz Soslu Somon

Maydanoz Soslu Somon

Maydanoz Soslu Somon , mutfağının klasiklerindendir. Maydanoz Soslu Somon 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Maydanoz Soslu Somon tarifi malzemeleri;


5 kişilik

5 kalın somon filetosu (her biri 150gr)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Sebze püresi için:
3 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı krema
1 adet orta boy pırasa
1/2 kabak t Tuz
Karabiber

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı krema
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Maydanoz Soslu Somon tarifi uygulama aşamaları;


* Tereyağını bir kapta eriterek gelişigüzel doğranmış havuç, patates ve kabağı dışları pembeleşin-ceye kadar kavurun.
* Sütü ilave ederek 10 dakika pişirin.
* Tuzu ve karabiberi katıp blendır ya da çırpma teli ile karışımı püre haline getirin. Sosu:
* Bir tencerede erittiğiniz tereyağına unu ilave ederek bir meyane hazırlayın.
* Hazırladığınız meyaneye maydanozları katarak ayrı bir kapta kaynattığınız sütü ilave edip karıştırarak 10 dakika pişirin.
* Sosu bir blendır yardımı ile püre haline getirin.
* Sosu bir süzgeçten geçirdikten sonra krema, tuz ve karabiberi ilave edip sosu tamamlayın.
Somon balığını birer porsiyonluk parçalara ayınp bir yüzünü iri çekilmiş karabibere bulayarak önceden kızdırılmış ızgarada her iki yüzünü kızartın.
Maydanoz Soslu Somon Afiyet Olsun...


918


yemek tarifleri balık ve deniz maydanoz soslu somon tarifi maydanoz, soslu, somon, , maydanoz soslu somon tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE