Maydanozlu Köfte
Maydanozlu Köfte, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Maydanozlu Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Maydanozlu Köfte tarifi malzemeleri;
- 1 kg. yağlı koyun kıyması
- 200 gr. soğan (ince kıyılmı 2 orta boy)
- 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 100 gr. tereyağı (6,5 çorba kaşığı)
Maydanozlu Köfte tarifi uygulama aşamaları;
- Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekirse biraz da su ekleyerek, yoğurup köfte harcı hazırlayın.
- Hazırladığınız bu harçtan kuşbaşında biraz daha iri parçalar koparıp iki avucunuzun arasında yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler elde edin.
- Tereyağını tavada eritin.
- Yağ kızınca köfteleri tavaya yerleştirin.
- Her yanını eşitçe kızartıp, süzdürerek yağdan alın.
- İçi ince kıyılmış maydanoz ile kaplanmış bir servis tabağına aktararak servis yapın.
Maydanozlu Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler maydanozlu köfte tarifi maydanozlu, köfte, maydanozlu köfte tarifi osmanlı mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE