Mayonezli Levrek

Mayonezli Levrek
Mayonezli Levrek

Balık ve Deniz » Mayonezli Levrek

Mayonezli Levrek malzemeleri;

  • 1.5 kg.lık levrek ya da kefal
  • 2 adet havuç
  • 2 adet soğan
  • 5-6 adet tane karabiber
  • 1/2 adet limon
  • 1 tertip mayonez


Mayonezli Levrek uygulama aşamaları;

  1. Balığın kafasını kesmeden içini temizleyip yıkayın.
  2. Havucu kazıyarak dörde bölün, soğanı iri parçalara ayırın.
  3. Tane karabiber ve limon suyuyla birlikte soğan, havuç ve balığı üzerini örtecek kadar Tuz lu kaynar suda haşlayın.
  4. Piştikten sonra kabında soğutun.
  5. Balığı et tahtası üzerine alarak, deri ve kılçığını ayıklayın. İri dilimler halinde doğrayın.
  6. Balığın kafasını muhafaza edin.
  7. Oval bir dağıtım tabağına kesilen etleri balık şekli vererek yerleştirip kafasını yerine koyun.
  8. Üzerini mayonezle kaplayıp, tırtıllı duy takılmış bir torbadan mayonez sıkarak kenarlarını süsleyin.
  9. Kornişon, yumurta, yeşil ya da siyah zeytin, pancar turşusu ve maydanozla, göz, ağız, solungaç ve kuyruk yaparak süsleyip servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Mayonezli Levrek Tarifi



Benzer Tarifler

Nahni

Nohudu akşamdan ıslatın, basınçlı tencerede pişirin.Balığı iri pa ...

Deniz Mahsülleri ve Rezene

Istakozu 7 dakika, yengeci de 10 dakika sırayla Balık suyunda kay ...

Sütlü Balık

Balik filetolarini ince seritler halinde kesin, firina girecek bi ...