Balık ve Deniz »

Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit , Fransız mutfağının klasiklerindendir. Mayonezli Mezgit 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mayonezli Mezgit tarifi malzemeleri;

  • 1 kg. mezgit
  • 1 küçük boy tat mayonez
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz, Karabiber

Mayonezli Mezgit tarifi uygulama aşamaları;

  1. Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın.
  2. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
  3. Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  4. Kaynarken suyun yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın.
  5. Mezgit pişinceye kadar 10-15 dakika haşlayın.
  6. Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
  7. Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
  8. Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
Mayonezli Mezgit Afiyet Olsun...


1070


yemek tarifleri balık ve deniz mayonezli mezgit tarifi mayonezli, mezgit, , mayonezli mezgit tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE