Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit
Mayonezli Mezgit

Balık ve Deniz » Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit malzemeleri;

  • 1 kg. mezgit
  • 1 küçük boy tat mayonez
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz , Karabiber


Mayonezli Mezgit uygulama aşamaları;

  1. Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın.
  2. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne yaprağı, Tuz , karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
  3. Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  4. Kaynarken suyun yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın.
  5. Mezgit pişinceye kadar 10-15 dakika haşlayın.
  6. Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
  7. Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
  8. Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Mayonezli Mezgit

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mantarlı Lüfer

Mantarlı Lüfer; Temizlenmiş lüfer balıkları, kuyruk ve kafaları u ...

Sazan Dolması

Temizlenen balık yıkanır. İçi ve dışı hafifçe tuzlanır ve balık s ...

Kaplanmış Midye Tavası

Midyeleri ayıklayıp yıkayarak hazırlayın. Büyükleri tek olarak kü ...