Mercimek Salatası
Mercimek Salatası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 su bardagi yesil mercimek
- 2 adet orta boy bostan patlicani
- 2 adet havuç
- 5 adet taze sogan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet orta boy sogan
- 1 çay bardagi mayonez
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Kirmizi biber
- 1 kahve fincani zeytinyagi
- 1 dis sarimsak
- Mercimegi bir tasim kaynatip, süzün.
- Tekrar sicak su ekleyip, yumusayana kadar haslayin.
- Havuçlari rendeleyin, sogani ince dograyin, maydanoz ve dereotunu ince kiyin.
- Malzemeyi mercimege karistirin.
- Sosu için, mayonez, limon suyu, zeytinyagi, dövülmüs sarmisak, tuz ve kirmizi biberi bir kapta karistirin.
- Sosu mercimege ilave edip karistirin.
- Patlicanlari ikiye bölün.
- Içlerini bosaltin, kararmamasi için hafifçe tuzlayin.
- Mercimek salatasini içine doldurup servis yapin.
Mercimek Salatası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri salatalar mercimek salatası tarifi mercimek, salatası, mercimek salatası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE