• 2 su bardagi mercimek
• 5 kuru sogan
• 5 dis sarmisak
• 1 çay kasigi kirmizibiber
• 1 çay kasigi Tuz
• 1 kahve fincani sirke
• 1 çay bardagi siviyagi
• 1 çay kasigi nane
• 1 çay kasigi hardal
• 2 kati yumurta
• 1 domates
• 1 salatalik
• 2 sivri biber
• 1 Tutam maydonoz

1. Mercimegi ayiklayip soguk suyun içinde bir gece bekletin.
2. Beklettiginiz mercimegi süzüp bir tencerede iki buçuk su bardagi suda haslayin ve daha sonra süzün.
3. Soganlari ince uzun piyazlik kiyin, Tuz la ovup iyice yikayin.
4. Sarmisaklari dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, siviyag, Tuz ve sirke ile beraber sicak mercimegin üstüne ilave ederek karistirin.
5. Hazirladiginiz salatayi süslemek için kati yumurtayi, domatesi ve salataligi ince ince dilimleyip salatanin üzerine yerlestirin.
6. Sivri biber ve maydonozla salataniza renk verebilirsiniz.

Türk Mutfağı Mutfağı Salatalar Mercimekli Bahar Salatası Tarifi