Börekler »

Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 3 adet yufka,
  • 1 su bardagi yesil mercimek,
  • 2 adet sogan,
  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 su bardagi süt,
  • 1/2 su bardagi siviyag,
  • 1 çay bardagi ceviziçi,
  • Tuz,
  • karabiber.

  1. Mercimegi aksamdan islatip, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haslayip, süzün.
  2. Tavada 3 çorba kasigi siviyagi kizdirip, ince dogranmis sogani pembelesinceye kadar kavurun.
  3. Mercimek, dövülmüs ceviz içi, tuz ve karabiber ilave edip, karistirin.
  4. Yumurtalardan birinin sarisini ayirin.
  5. Kalan yumurtalari, süt ve siviyagi karistirin.
  6. Yufkalari yayip üzerine harç sürüp, ikiye katlayin.
  7. 6 esit üçgen parçaya bölün.
  8. Uzun kenarina iç koyup, rulo haline getirin.
  9. Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin.
  10. Üzerlerine yumurta sarisi sürüp, 200°C isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
Mercimekli Dürüm Böreği Afiyet Olsun...


1170


yemek tarifleri börekler mercimekli dürüm böreği tarifi mercimekli, dürüm, böreği, mercimekli dürüm böreği tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE