Kuru Baklagiller »

Mercimekli Pate

Mercimekli Pate

Mercimekli Pate

Mercimekli Pate, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 2 Su Bardağı Kaynar Su
  • 1 Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Dilim Ekmek
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 4-5 Dal Maydanoz
  • Bir Tutam Nane
  • 1 Yumurta
  • 4-5 Ceviz
  • Tuz, Karabiber

  1. Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin.
  2. Pişmesine yakın karıştırmaya başlayın.
  3. Mercimekler suyunu çekip iyice dağılıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Soğan ve maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin, ekmeklerin içini çıkarıp ufalayın.
  5. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
  6. Derin bir kaba alıp mercimek, ekmek içi, kaşar peyniri, maydanoz, nane, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
  7. Karışımı yağlanmış dikdörtgen bir fırın kalıbına alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
  8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin.
  9. Ceviz ve kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Mercimekli Pate Afiyet Olsun...


1140


yemek tarifleri kuru baklagiller mercimekli pate tarifi mercimekli, pate, mercimekli pate tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE