Merengli Meyve Salatası
Merengli Meyve Salatası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
Mevsim meyveleri
Mereng için:
Mereng için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 50 gr. tuzsuz badem
- 1 su bardağı şeker
- 400 gr. krem şanti
- Mevsim meyvelerinden meyve salatasını hazırlayın.
- Mereng için yumurta aklarını çırparak kar haline getirin, şekeri ilave edip birlikte iyice çırpın.
- Kar haline gelen yumurta akını sıkma torbasına koyup, yağlı kağıt üzerine iri ceviz büyüklüğünde sıkın.
- Yumurta aklarını, üzeri pembeleşinceye kadar fırında pişirin.
- Krokanı hazırlamak için,
ince, yayvan alüminyum bir
tepsiye tozşekeri dökün.
- Ateşin üzerinde şeker eriyene kadar karıştırın.
- Bademi ilave edip tekrar karıştırıp, ocaktan alın.
- İyice soğuduktan sonra tekrar ocağa oturtun, tepsiyi hareket ettirerek krokanı tepsiden kazıyın.
- Krokanı, yağlı kağıt arasına koyup kırın.
- Mereng toplarını krem şantiye bulayın. İstediğiniz şekli verip, buzluğa kaldırın.
- Meyve salatasını krokanlı merenglerle servis yapın.
Merengli Meyve Salatası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri meyveli tatlılar merengli meyve salatası tarifi merengli, meyve, salatası, merengli meyve salatası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE