Musakka
Musakka, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Kıyma – 500 gr
- Domates – 350 gr
- Patlıcan – 200 gr
- Soğan – 100 gr
- Yeşil acı biber – 12 gr
- Domates salçası – 10 gr
- Ayçiçeği yağı – 40 ml
- Sarımsak – 3 gr
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
- Patlıcanları ve domatesleri halka olarak kesin.
- Patlıcanları 1 saat suda bekletin.
- Soğan, acı biber ve sarımsağı bıçakla doğrayın.
- Tencerenin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün.
- Sonra hazneye kıyma, soğan, sarımsak ve domates salçasını koyun.
- Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
- Hazır kıymayı ayrı kaba koyun.
- Tencerenin içini ayçiçeği yağı (10 ml) ile yağlayın, malzemeleri aşağıdaki sırayla tabaka tabaka koyun: patlıcan, kıyma, domates, acı biber.
- Kapağı kapatın.
- 20 dakika kadar pişirin.
Musakka Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri musakka tarifi musakka, musakka tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE