Muslin Sosu (Sauce Mousseline)
Muslin Sosu (Sauce Mousseline) , Fransız mutfağının klasiklerindendir.
ÖLÇÜ (500 ml sos için)ü
- 500 ml Hollandaise sauce
- 100 ml (1/2 su bardağı) krema
- Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
- Çırpılmış kremayı Hollandaise saucea katıp karıştırınız.
Kullanıldığı yerler:
- Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
- Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.
Muslin Sosu (Sauce Mousseline) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri soslar muslin sosu (sauce mousseline) tarifi muslin, sosu, (sauce, mousseline), , muslin sosu (sauce mousseline) tarifi fransız mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE