Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline)
Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Soslar » Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) malzemeleri;

ÖLÇÜ (500 ml sos için)ü

  • 500 ml Hollandaise sauce
  • 100 ml (1/2 su bardağı) krema

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) uygulama aşamaları;

  1. Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
  2. Çırpılmış kremayı Hollandaise saucea katıp karıştırınız.
Kullanıldığı yerler:
  • Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
  • Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.

Paylaş

Fransız Mutfağı Soslar Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Höşmerim

Höşmerim

Biriktirilen süt kaymaklarının ya da tereyağının biraz tuz atılar ...

Bolonez Sos

Bolonez Sos

Margarini bir tencerede eritin. Yag kizinca sogani, sarmisagi ve ...

Koruk Suyu

Koruk Suyu

Üzüm koruk halindeyken toplanır, suyu çıkarılır. Taze olarak kull ...