Nişasta Tatlısı
Nişasta Tatlısı, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 200 gr tereyağı
- 500 gr nişasta
- 2 bardak su
- 1,5 su bardağı tozşeker
- Tereyağı bir tencerede hafifçe eritilir.
- Sonra buna tahta kaşıkla karıştırarak yedire yedire 1 /2 kg nişasta katılır.
- Nişasta, yağını çekip pişinceye kadar eze eze karıştırılarak kuvvetli ateşte tutulur.
- Diğer tarafta şeker suda iyice eritilir.
- Nişasta pişince ateşin ısısı orta dereceye getirilir.
- Karıştırılmakta olan nişastaya azar azar dökülen şurup iyice yedirilir.
- Sonra tencerenin kapağı örtülür ve 4-5 dakika orta ısili ateşte pişmeye bırakılır.
- Bu sürenin sonunda tencerenin kapağı açılır, delikli bir kepçeyle karıştırılan nişasta kum gibi taneleninceye kadar ateşte karıştırılarak pişirilir.
- Nişasta tatlısı tanelenince tencere ateşten indirilir ve tatlı servis tabağına boşaltılır.
- Soğuduktan sonra veya isteğe göre sıcak sıcak servis yapılır.
- İstenirse tatlının üzerine biraz pudraşeker ekilebilir.
Nişasta Tatlısı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri diğer tatlılar nişasta tatlısı tarifi nişasta, tatlısı, nişasta tatlısı tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE