Oruk

Oruk
Oruk

Köfteler » Oruk

Oruk malzemeleri;

  • 750 gr dana kiyma,
  • 2 su bardagi ince bulgur,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 adet kuru sogan,
  • 4-5 dis sarmisak,
  • 4-5 yemek kasigi kuru nane,
  • 1 çay kasigi karabiber,
  • 1 yemek kasigi Tuz ot,
  • 1 su bardagi sivi yag,
Garnitür için:
  • 3 adet patates,
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi,
  • 1 yemek kasigi Tuz ot,
  • 1 çay kasigi pul biber,
  • 1 küçük top salata,


Oruk uygulama aşamaları;

  1. Garnitürün Yapilisi:
  2. Patatesleri küp seklinde dograyin.
  3. Zeytinyagini tavada kizdirin.
  4. Patatesleri ekleyip kizartin.
  5. Pulbiber ve Tuz otu ilave edip karistirin.
  6. Top salatayi ve biberi ince kiyin.
  7. Patatesleri harmanlayin.
  8. Orugun yaninda servis yapin.
  9. Bulguru 1.5 su bardagi kaynar su ile islatin.
  10. 20 dakika bekletin.
  11. Sogani ve sarmisagi rendeleyin.
  12. Bulgurun üzerine yumurtalari kirin.
  13. Sogan, sarmisak, nane, Tuz ot ve karabiberi ekleyip karistirin.
  14. Kiymayi ilave edip çok iyi yogurun.
  15. Uzun köfteler hazirlayin.
  16. Kizdirilmis siviyagda kizartin.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Oruk Tarifi



Benzer Tarifler

İzmir Köfte

Biberi iri halkalar olarak doğrayın. Domatesleri ve patatesi iri ...

Kaşarlı Köfte

Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sogani, kasar ...

Kabak Köftesi

Margarini bir tencerede eritin.Ince dogranmis sogani ekleyin.Pem ...