• 2 adet palamut baligi
• 1 adet büyük sogan
• 2 dilim ekmek içi
• 3 adet yumurta
• Tuz , karabiber, kekik
• maydanoz
• kizartmak için siviyag

1. Baliklar temizlenip Tuz lu suda 10-15 dakika haslanir.
2. Soguyan baliklarin kilçiklari çikarilip etleri ince ince kiyilir.
3. Kiyilan balik etlerine ufalanmis ekmek içi, rendelenmis sogan, karabiber, kekik, maydanoz ve yumurtalar ilave edilerek iyice yogurulur.
4. Yumurta büyüklügünde parçalar alinip köfte sekli verilir.
5. Unlanir.
6. Kizdirilmis yagda kizartilir.
7. Kagit peçete üzerine alinip sicak servis yapilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Palamut Balığı Köftesi Tarifi