• 1 iri palamut
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 adet ırı soğan
• 2 adet ırı domates
• 4-5 dış sarmısak
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• Defne yaprağı,
• maydonoz.
• limon

1. Palamut temizlenir,yıkanır, halka halka doğranarak Tuz lanır ve tencereye dizilir
   
2. Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, ince kesilmiş havuç, kıyılmış sarmısak ve maydonoz ile karıştırılır
   
3. Balıkların üzerine yerleştirilir
   
4. Bunların üzerine de halka halka limon ve domatesler dizilir.
   
5. Tuz ve Zeytinyağı ilave edilir
   
6. Tencerenin kapağı kapatılarak harlı alev üzerine yerleştirilir.
   
7. Kapak ısınıp buhar çıkmaya başlayınca ocak kısılır,
   
8. 40 dakika sonra ocak kapatılır 10 dakika dınlendırıldikten sonra servis yapılır.

Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Palamut Pilaki Tarifi