Patates Köftesi

Patates Köftesi
Patates Köftesi

Mezeler ve Ordövrler » Patates Köftesi

Patates Köftesi malzemeleri;

  • 7-8 adet orta boy tatlı patates
  • 3 yumurta
  • Tuz , karabiber
  • 30 gram un
  • 50 gram tereyağı
  • 100 gram galeta tozu (patates unu)


Patates Köftesi uygulama aşamaları;

  1. Patatesleri kaynatıp kabuklarını sıcakken soyduktan sonra presten geçirin.
  2. Püre haline gelince tahta kaşıkla karıştırarak, koyulmasını sağlayın.
  3. Ilındığında, üzerine 2 yumurta sarısı ilave edin; Tuz ve karabiber serpin.
  4. Hamur tahtasını unlayın ve üzerine patates karışımından bir avuç koyarak, iki parmak kalınlığında silindir şekline getirin ve 5-6 santimetre uzunluğunda kesin.
  5. Elde ettiğiniz karışımı, önce köpürtülerek üzerine Tuz ve karabiber serpilmiş bir bütün tek yumurtaya, sonra da akına bulayın; ardından da galeta tozu, ya da tercihan patates ununa...
  6. Bütün bu işlemleri bitirdikten sonra derin ve geniş bir kapta her tarafını kızartın.


Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Patates Köftesi Tarifi



Benzer Tarifler

Sarmısaklı Domates

Ön hazırlık olarak fırını ısıtın. Domatesleri ortadan ikiye böler ...

Mamzana

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları közleyin.Közlenen patlıcan ...

Pavurya İçli Domatesler

Domateslerin başlarını kesip bir kenara koyun. Bir çay kaşığıyla ...