Aperatif Yiyecekler »

Patatesli Baton

Patatesli Baton

Patatesli Baton

Patatesli Baton, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 20 baton için
  • 100 gr ağırlıkta bir patates 
  • 100 gr un 
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri 
  • 75 gr tereyağı 
  • yeteri kadar tuz

  1. Patates iyice yıkandıktan sonra bir kalay veya alüminyum kâğıdına sarılarak fırına konur.
  2. Patates pişince kâğıdından çıkarılıp kabuğu soyulur, kompresten geçirilip püre haline getirilir.
  3. Buna dövülmüş tereyağı, tuz, rendelenmiş peynir ve un katılıp karışım yoğrulur.
  4. Hamur kıvamını bulunca yuvarlayıp nemli beze sarılır ve bir süre serin bir yerde dinlendirilir.
  5. Bu süre sonunda hamur yirmi eşit parçaya bölünür ve her parça ince bastonlar haline getirilir.
  6. Sonra bunlar içi yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiririlir.
  7. Hafif ısıtılmış fırına konarak, üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
  8. Patatesli batonlar pişince bunlar fırından çıkarılıp sıcak veya soğuk olarak tabağa alınır ve servis yapılır.
Patatesli Baton Afiyet Olsun...


10383


yemek tarifleri aperatif yiyecekler patatesli baton tarifi patatesli, baton, patatesli baton tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE