Köfteler »

Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi, Türk mutfağının klasiklerindendir.

KÖFTE HAMURU
  • 750 gr. iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı kıyma
  • 2 dilim ekmek
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 baş orta büyüklükte soğan
  • 1 kaşık yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 4-5 dal dereotu

DİĞER MALZEME
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı kızartmalık yağ
  • 2 adet olgun domates,ya da 1 bardak domates suyu

  1. Kuru köfte hamurundan yuvarlak yassı köfteler yapın.
  2. Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve kızartmalık yağda, pembeleşmeden, altın rengini alıncaya kadar kızartın.
  3. Aynı yağda, çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın.
  4. Ateşe dayanıklı yayvan bir cam, metal, ya da toprak kaba, köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.
  5. Üzerine bir kaşık yağla, bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün; karabiber, isterseniz kekik ve ince kıyılmış dereotu serperek fırında pişirin.
  6. Aynı kapta servis yapın.
Patatesli Tepsi Köftesi Afiyet Olsun...


3894


yemek tarifleri köfteler patatesli tepsi köftesi tarifi patatesli, tepsi, köftesi, patatesli tepsi köftesi tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE