Patlıcan Sarması
Patlıcan Sarması
Sebze Yemekleri » Patlıcan Sarması
Patlıcan Sarması malzemeleri;
- 2 tane patlican (uzun)
- 250 gr kiyma
- 1 sogan (iri)
- 2 dis sarimsak
- 1/2 kirmizi dolmalik biber
- 2 uzun biber
- baharatlar
- Tuz
- salca
Patlıcan Sarması uygulama aşamaları;
- Patlicanlari yikayip ince uzun kesin ve sonra bir tavanin icine biraz sivi yag katip kizartin (kurumiyacak) sonra yagdan alip yagini suzmeye burakin.
- ici: kiymanin icine sogani ve sarimsaklari rendeleyin ve sonra kirmizi dolmalik biberi ve uzun yesil biberi ince ince kup seklinde kiyin (ya da robottan gecirin) icine Tuz baharat ve salcayi katin.
- sogmus olan patlicanlarin icine yuvarlanmis ince harclari koyip sarin ve sonra bir ayri tavanin icine salcayi kizartip patlicanlarin ustune dokun (sarmanin ustune bir tabak koyarsaniz dagilmas) ve biraz da su ve Tuz katin karistimadan alti kisik sekilde pisirin
- sicak sicak servis yapin
Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Sarması Tarifi
Benzer Tarifler
Bir tavaya koydugunuz 20 gr (1 Çorba kasigindan biraz fazla) tere ...
Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanı atın ve biraz pişirin.Bi ...