Patlıcanlı Bayat Ekmek Salatası
Patlıcanlı Bayat Ekmek Salatası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 5 dilim bayat ekmek
- 1 adet patlıcan
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 kâse yoğurt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Bayat ekmekler küp şeklinde doğranıp fırında kıtır olacak şekilde kızartılır.
- Patlıcanlar ve biberler küp şeklinde doğranıp yağda kızartılır.
- Tavada bir yemek kaşığı zeytinyağı ile sarımsaklar kavrulur.
- Sarımsakların üzerine kızaran patlıcan ve biberler ilave edilip kavrulur.
- Domateslerin kabuğu soyulup rendelenir.
- Rendelenen domatesler tavadaki patlıcan ve biber karışımına ilave edilir.
- Çukur bir servis tabağının altına ekmekler, üzerine de tavada pişen patlıcanlı karışım koyulur.
- Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.
Patlıcanlı Bayat Ekmek Salatası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri bayat ekmekler patlıcanlı bayat ekmek salatası tarifi patlıcanlı, bayat, ekmek, salatası, patlıcanlı bayat ekmek salatası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE