Kebaplar »

Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap, mutfağının klasiklerindendir. Patlıcanlı Kebap'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Patlıcanlı Kebap tarifi malzemeleri;

Mutfak: Türk Süre: 120dk MALZEMELER 600 gr Kuzu kusbasi 60 gr margarin 400 gr Patlican 100 gr Sogan 200 gr Domates l tatli kasigi Tuz 1/2 tatli kasigi Karabiber 2 1/2 bardak Su

Patlıcanlı Kebap tarifi uygulama aşamaları;

Ön hazirlik olarak patlicani hareli soyun. Uzunlamasina dörde bölüp, çekirdekli kisimlarini alin. Iri küpler halinde dograyin. Tuzlu suya yatirip, üzerine bir kapak bastirarak bekletin. Sogani ayiklayip, kusbasi dograyin. Domatesleri, kabuklarini soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi dograyin. Maydanozu yikayip, iyice kuruladiktan sonra, dal dal ayirin. Patlicanlari tuzlu suda en az 1/2 saat bekletin. Bu sürenin sonunda, tencereden hafifçe sikarak alin. Kurulayin. Yagin yarisini orta boy bir tencerede, orta ateste eritin. Yag kizmaya baslayinca patlicanlari koyup, sik sik karistirarak, 5-6 dakika, patlicanlar iyice kizarincaya kadar pisirin. Patlicanlari tencereden alip, kagit peçete nüzerinde bir kenarda bekletin. Kalan 30 gram yagi bir baska orta boy tencerede
Patlıcanlı Kebap Afiyet Olsun...


890


yemek tarifleri kebaplar patlıcanlı kebap tarifi patlıcanlı, kebap, patlıcanlı kebap tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE