• 1 kg pazi ( 1 veya 2 demet)
• 3 orta boy sogan
• 1 kahve fincani ayçiçek yagi
• 1 yemek kasigi margarin
• Tuz
• karabiber
• 1 kahve fincani su

1. Pazilarin kalin saplarini kesin, yaprak yaprak yikayin.
   
2. Bir tencereye yerlestirip üzerine 1 bardak sicak su ekleyin ve 1 tatli kasigi Tuz koyun.
   
3. Kapali olarak 10 dk haslayin.
   
4. Suyunu süzüp irice dograyin.
   
5. Ince dogranmis soganlarla yagi, kisik ateste 10 dk kavurun.
   
6. Kiyilmis paziyi katin, karistirarak altüst yapin; 1 kahve fincani su, Tuz , karabiber ve seker koyup kapali olarak 10 dk pisirin.
   
7. Suyunu çekince atesten indirin.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Pazı Kavurması Tarifi