Makarnalar »

Penne Patlıcanlı

Penne Patlıcanlı

Penne Patlıcanlı

Penne Patlıcanlı, İtalya mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 paket penne
  • 1 cay cardagi sivi yag
  • patlican
  • zeytin(file_dogranmis)
  • permasan peniri kasar peyniri(rende)
  • az tuz
  • zeytin yagi
  • 150gr un.
  • sivi yag(kizgin)
  • felegen maydonoz sarimsak

  1. öncelikle penne aldante olacak sekilde suda haslanir(11dk.)
  2. daha sonra sivi yag döküp sallanarak sogutulur.
  3. patlicanlar tavla zarinin birz daha büyük seklinde dogranip tuzlanir ve suyunun akmasi saglanir.suyunu salan patlicanlar el yardimiyla tekrar suyu sikilir ve hertarafi unlanacak sekilde una bulanir.
  4. una bulanan patlicanlar yagda kizartilir.
  5. hazirlik islemleri bittikten sonra tavada sivi yag feslegen maydonoz sarimsak sotelenir.
  6. soteleme isleminin ardindan domatez sos patlicanlar ve zeytinler ilave edilir.
  7. onun ardindan pennelerde ilave edilerek tavada biraz sallanir.
  8. lezzetlendirmek amaciyla kasar permasan tuz ve zeytin yagi ilave edilir.
  9. makarnanin lezzetlenmesindeki en önemli nokta sosun iyi yapilmis ve malzemelerin yeterince kullanilmis olmasidir.
  10. sos herzaman için makarnayi sarmalidir.

Penne Patlıcanlı Afiyet Olsun...


1300


yemek tarifleri makarnalar penne patlıcanlı tarifi penne, patlıcanlı, penne patlıcanlı tarifi italya mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE