Pirinçli Pilavlar »

Perdeli Pilav

Perdeli Pilav

Perdeli Pilav

Perdeli Pilav, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 4 Tavuk gögsü
  • 1/2 kg pirinc
  • 1/2 kg un
  • 250 gr badem
  • 4 kasik yogurt
  • 1 tutam tuz
  • 3 yumurta
  • Karbonat (1 çay kasigi )
  • Karabiber
  • Margarin
  • 1 çay bardagi sivi yag

  1. Hamur:1 paket margarin, 4 kasik yogurt, 1 tutam tuz, 3 yumurta, aldigi kadar un, 1 kasik karbonat veya kabartma tozunu hamur yapip, 20 dakika bekletin.
  2. Tavugu haslayip, didikleyin.
  3. Pilavi pisirin.(pirince 3 su bardagi su ile, ve 1 çay bardagi sivi yagda yapin)
  4. Pisen pilava tavuklari karistirin.
  5. Kabugu soyulmus tatli bademi hafifçe çevirin ve onu da karistirin.
  6. Hamuru ikiye bölün ve yaglanmis tepsiye hamurun yarisini açip koyun.
  7. Tepsinin yüksek kenarli ve yuvarlak olmasina dikkat edin.
  8. Hamurun içine pilavi koyun ve düzeltin.
  9. Ikinci parça hamuru da açin ve üzerine hava almayacak sekilde kapatin.
  10. Üzerini kalan bademlerle süsleyin.
  11. 170°C'de 20 dakika pisirin.
Perdeli Pilav Afiyet Olsun...


1560


yemek tarifleri pirinçli pilavlar perdeli pilav tarifi perdeli, pilav, perdeli pilav tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE