• Alabalık – 500 gr (1 adet)
• Domates – 50 gr
• Soğan – 30 gr
• Zeytin – 20 gr
• Peynir – 10 gr
• Taze dereotu – 10 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Balıkların pullarını ve kılçıkları temizleyin, iyice yıkayın, sonra balığın içini temizleyin.
2. Domatesleri ve soğanı 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın, peyniri iri rendeleyin.
3. Domates, peynir, yeşillik, soğan ve zeytini karıştırın, bu karışımla balığı doldurun ve Tuz ile baharatları sürün.
4. Bu şekilde hazırlanan balığı çift katlı alüminyum mutfak folyosuna sarın ve fırın tepsinin içine yerleştirin.
5. Fırında 45 dakika kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Peynir Dolgulu Alabalık Tarifi