Pırasa Fırın
Pırasa Fırın, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1,5 kg pirasa
- 250 gr kiyma
- 1 orta boy sogan
- 1-2 yemek kasigi yag
- 1 yemek kasigi domates salçasi ( 1-2 adet domates olabilir)
- Tuz
- 2 adet yumurta
- 1 büyük bardak süt
- Pirasalari birkaç kat soyup, kök kismiyla yesil yapraklarini kesin; bir
parmak eninde dograyin.
- Ince dogradiginiz sogani yagla beraber 2-3 dk börttürün.
- Kiymayi katip 5
dk kavurun.
- Domates salçasiyla pirasalari ve yeterli tuz katip arada
karistirarak 20-25 dk pisirin.
- Biraz sicak su ekleyin ve suyunu çekene dek
pisirin.
- Pirasayi, bir firin kabina bosaltin ve üzerine çirpilmis yumurtayi dökün.
- Rendelenmis kasarpeyniri serperek firinda kizartin
Pırasa Fırın Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri pırasa fırın tarifi pırasa, fırın, pırasa fırın tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE