Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Pirinçli Börek (Pişi Böreği)
Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Börekler » Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Pirinçli Börek (Pişi Böreği) malzemeleri;

Hamur için:

  • 500 gr. un,
  • 1/2 çay bardağı yoÄŸurt,
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı ,
  • 1/2 yumurta,
  • 1/2 tatlı kaşığı pudraÅŸekeri,
  • 1/2 kahve kaşığı karbonat,
  • Çeyrek kahve fincanı sirke,
  • Tuz ve su.
Pilav için:


Pirinçli Börek (Pişi Böreği) uygulama aşamaları;

PİLAVIN HAZIRLANIŞI:

  • Pirinçler ayıklanıp haÅŸlanır.
  • Ayrı bir kapta Kıyma, Tuz ve karabiber kavrulur.
  • Küçük küçük doÄŸranmış soÄŸanlar Kıymanın içine konur ve pembeleÅŸinceye kadar kavrulur.
  • Bu karışıma 2 bardak su konup kaynatılır.
  • Kaynayan suya hasbir ile haÅŸlanan Pirinç atılır ve piÅŸirilir.
  • Suyu çekmeye yakın altı kısılır, demlendirilir.
  • Daha sonra altı kapatılarak soÄŸumaya bırakılır.

HAMURUN HAZIRLANIÅžI:

  • Verilen malzeme ile biraz katıca bir hamur yoÄŸurulur.
  • Bu hamurdan ufak bezeler alınıp oklava ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve bıçak sırtı kalınlığında açılır.
  • İçine harç için yapılan pilavdan 1 yemek kaşığı konulur ve yarısına kadar yayılır, diÄŸer yarısı üzerine kapatılır.
  • Kenarları tencere kapağı gibi keskin kenarlı bir ÅŸeyle yuvarlanarak kesilir.
  • Çatalla bastırılarak kenarlarına ÅŸekil verilir ve kızdırılmış yaÄŸa atılarak kızartılır.
  • Börek sıcak sıcak servis yapılır


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Börekler Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Üsküp Böreği

Ön hazirlik olarak eti haslayin ve isitilmis basinçli tencereye a ...

Çullama

Gelibolu’da bahar mevsiminin vazgeçilmez lezzeti, her ada evinin ...

Patatesli Sigara Böreği

Hamur için gerekli olan malzemeler karistirilarak yumusak bir ham ...