Pizza

Pizza
Pizza

Pizzalar » Pizza

Pizza malzemeleri;

  • 5 çay fincanı un
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı bira mayası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı Zeytinyağı
  • 1 kahve kaşığı Tuz
  • 1 yumurta sarısı
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 5 adet olgun domates
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 baş soğan
  • 6 adet ançuez
  • 12 adet siyah zeytin
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 diş sarmısak
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz


Pizza uygulama aşamaları;

  1. Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açtıktan sonra, 2 çorba kaşığı yağ, ılık suyla sulandırılmış bira mayası ve Tuz la çok iyi karıştırarak yumuşak özlü bir hamur yapın.
  2. Üzerini kalın bir bezle örtüp, 40-50 dakika ılık ortamda mayalandırın.
  3. Hamurdan ikişer yumurta büyüklüğünde topaklar yaparak, her birini 2 milimetre inceliğinde daireler halinde açın.
  4. Hafifçe yağlanmış tepsiye alıp fırçayla sıvı yağı narınçe surun.
  5. Hazırlanan domatesli sosu üzerine yayın.
  6. Parşömen kâğıdı, ya da bir tepsiyle üstünü kapatıp, 20-25 dakika daha mayalandırın.
  7. Fırına koymadan önce, herbirinin üzerine kaşar rendesi serpiştirin ve kenarlarına yumurta sarısını köpürterek bir fırça ile sürün.
  8. Ortadan daha sıcak fırında 15-20 dakika pişirin.
  9. Tuz u alınmış ançuez ve siyah zeytinle süsleyip sıcak servis yapın.
DOMATESLİ SOS
  1. Soğanı rendeleyip sarmısağı ezin.
  2. 1 çorba kaşığı ısıtılmış yağda bir iki defa çevirip, kabukları soyularak çekirdekleri çıkarılan rendelenmiş domates, defne yaprağı, Tuz ve kırmızıbiber ekleyin.
  3. Ağır ateşte kaynatın.


Italya Mutfağı Mutfağı Pizzalar Pizza Tarifi



Benzer Tarifler

Lor Peynirli ve Mantarlı Pizza

Alçak kenarlı büyükçe bir tepsi yağlanır ve içine elle açılan piz ...

Bahçe Pizzası

Sardalyeler kutudan çıkarılır, ortadan ikiye ayrılarak kılçıkları ...

Mini Pizza (Türk Usulü)

Tezgahımıza unu eleyelim ve ay kırteri gibi açalım. Yağımızı yoğu ...