Balık ve Deniz »

Portakallı Somon

Portakallı Somon

Portakallı Somon

Portakallı Somon, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Portakallı Somon'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Portakallı Somon tarifi malzemeleri;

  • 4 adet kılçıksız somon fileto
  • 2 adet ince doğranmış pırasa
  • 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (beyazı hariç)
  • 2 adet ince dilimlenmiş portakal
  • 2 portakalın suyu
  • 2 adet ince doğranmış havuç
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • Sıvı yağ
  • Tarhun (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber

Portakallı Somon tarifi uygulama aşamaları;

  1. Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun.
  2. Pırasayı ekleyin.
  3. Sebzeler yumuşayınca derisi çıkarılmış portakal dilimlerini ekleyin.
  4. Tarhun, tuz, biber, portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip, biraz su ile erittiğiniz nişastayı katın.
  5. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
  6. Balıkları tuzlayıp biberleyin ve 20 dakika kadar dinlendirin.
  7. Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.
  8. Sosla birlikte sıcak servis yapın.
Portakallı Somon Afiyet Olsun...


1035


yemek tarifleri balık ve deniz portakallı somon tarifi portakallı, somon, portakallı somon tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE