Rumeli Paçası
Rumeli Paçası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 1 kibrit kutusu kadar margarin
- 3 yemek kasigi un
- 1 yumurta
- 1 çay kasigi tuz
- 4 su bardagi et suyu
- 1 tatli kasigi sirke
- 2 dis sarimsak
Sosu için
- 100 gr kiyma
- Çeyrek paket margarin
- Sarimsaklari iyice dövün ve yumurtayi, unu, tuzu et suyuyla harmanlayip orta dereceli bir ateste muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.
- Bir taraftan da sosu için kiymayi yagda salçayla birlikte kavurun.
- Pisen paçayi tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapin.
- Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sicakken yenmelidir,
- istege göre sosu, kiyma yerine sucukla da yapilabilir.
Rumeli Paçası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri soslar rumeli paçası tarifi rumeli, paçası, rumeli paçası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE