Soslar »

Rumeli Paçası

Rumeli Paçası

Rumeli Paçası

Rumeli Paçası, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 kibrit kutusu kadar margarin
  • 3 yemek kasigi un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kasigi tuz
  • 4 su bardagi et suyu
  • 1 tatli kasigi sirke
  • 2 dis sarimsak
Sosu için
  • 100 gr kiyma
  • Çeyrek paket margarin

  1. Sarimsaklari iyice dövün ve yumurtayi, unu, tuzu et suyuyla harmanlayip orta dereceli bir ateste muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.
  2. Bir taraftan da sosu için kiymayi yagda salçayla birlikte kavurun.
  3. Pisen paçayi tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapin.
  4. Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sicakken yenmelidir,
  5. istege göre sosu, kiyma yerine sucukla da yapilabilir.
Rumeli Paçası Afiyet Olsun...


1235


yemek tarifleri soslar rumeli paçası tarifi rumeli, paçası, rumeli paçası tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE