Mantılar »

Saçaklı Mantı

Saçaklı Mantı

Saçaklı Mantı

Saçaklı Mantı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 5 adet yufka
  • 2 adet tavuk gögsü ve suyu
  • 2 su bardagi nohut
  • 1 kase yogurt
  • 3-4 dis sarimsak
  • Yeteri kadar kirmizi pul bîber,
  • tuz,
  • karabiber,
  • maydanoz

  1. Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi çikarin. sardiginiz yufkalari bir parmak kalinliginda kesin.
  2. Daha önceden isittiginiz nohut ve tavugu birlikte pisirin.
  3. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin.
  4. Tepsiye kesilmis yufkalari dagitarak yayip on dakika firinda tutun.
  5. Firindan çikarip üzerine dilimlenmis tavuk ve nohutlari yerlestirin.
  6. Tavuk suyunu üzerine gezdirin.
  7. Tekrar firina sürüp suyunu çekinceye kadar 10 dakika firinda pisirin.
  8. Firindan çikarinca üzerine sarimsakli yogurt gezdirip kirmizi pul biber ve dogranmis maydanoz serpin.
  9. Servis tabagina alip, sicak olarak servise sunun.
Saçaklı Mantı Afiyet Olsun...


2121


yemek tarifleri mantılar saçaklı mantı tarifi saçaklı, mantı, saçaklı mantı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE