• 2 büyük patlıcan
• 300 gr. dolmalık biber
• 100 gr. acı sivri biber
• 1 yumurta
• ½ kg. domates

1. Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, Zeytinyağı nda kavrulur, patlıcan küçük kuşbaşı doğranıp biberin içine atılır.
2. Kavrulur, domates rendelenip ilave edilir.
3. 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip devamlı karıştırılarak iki dakika sonra indirilir.
4. Soğuk veya sıcak olarak yenebilir.

.

Israil Mutfağı Sebze Yemekleri şaka şuka Tarifi